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Cette huile apporte de l’acide gras alpha-linoléique peu répandu et essentiel (non synthésié par l’homme et devant être apporté par l’alimentation). Sa saveur très parfumée la rend très délicieuse dans les salades elle est également bénéfique pour la santé. L’huile de noix est hypocholestérolémiante et anti-athéromateuse et est également pour les affections cardio-vasculaires.De plus, elle…
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